お茶の選択について

当店でお出しする日本茶の選定基準はお茶の選定者に委ねられています。

現在三人の選定者がおります。

  • ティアス宗筅(the tea crane)
  • 古谷正寿 (茶舎 觀壽)
  • ルッタ(yutaka tee)

それぞれが有機のお茶、香り高いお茶、旨味と香りのバランスがいいお茶と選ぶ基準が存在します。それぞれの違いはまた改めて紹介させていただきます。

当店では茶葉の試飲販売もできます。お気軽にお尋ね下さい。